처음 / 세시풍속의 의의 / 세시풍속의 성격 / 계절에 따른 세시풍속 / 세시풍속의 전승과 변화
세시이야기
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[한식소개] [반상] [3,5첩반상] [7,9,12첩 반상] [죽상과 장국상] [주안상과 교자상]
3첩 반상
있는대로 적당히 먹었던 시민의 상차림이다. 기본적인 밥, 국, 김치, 장 외에 생채 또는 숙채, 구이, 혹은 조림, 마른반찬이나 장 또는 젓갈중 한가지의 세가지 찬을 내는 반상이다.
5첩 반상
어느정도 여유가 있는 서민층의 상차림이다. 밥, 국, 김치 2가지, 장(간장, 초간장), 찌개(조림) 외에 생채 또는 숙채, 구이, 조림, 전, 마른반찬이나 장 또는 젓갈중 한가지, 이렇게 다섯가지 찬을 내는 반상이다.
